カニの贈り物

贈答品として人気のカニについて詳しく解説していきます

かには食用だけでも数え切れない種類が

かには食用だけでも数え切れない種類があり、国内で最もよく知られているのはタラバガニでしょう。 後は、毛蟹も有名ですね。 その名の通り、全身が硬い毛で覆われています。 身にしても、味噌にしても独特の香ばしさで、たまらないという方は多いようです。…

便利で知られる蟹通販ですが、どうしても疑ってしまう

便利で知られる蟹通販ですが、どうしても疑ってしまうのは、本当に新鮮な蟹が届くのかということでしょう。 蟹通販を初めて利用するという人の場合は、そんなに新鮮な印象はないのかもしれないですね。 しかし、実際の場合、通販だったら新鮮さが落ちるなど…

食べ放題でかにをたくさん食べよ

食べ放題でかにをたくさん食べようと思っても、味については色々な方が色々な意見をお持ちのようです。 地域差は大きいでしょうし、同じ地域でも店による差はあるでしょうが、専門店で食べ放題を行っているところはおいしいかにを食べさせてくれるようです。…

皆さん、どんなことに気をつけてかにを茹で

皆さん、どんなことに気をつけてかにを茹でていますか。 ゆで汁に塩を入れるのが第一のコツです。 海水より濃くないくらいで、1%を超えない濃度くらいがベストです。 もしも鍋に入りきらないくらい大きなかにだったら、鍋に入る大きさに分けて全てお湯に浸…

ゆでがには一番メジャーな調理

ゆでがには一番メジャーな調理法ですが、おいしく茹でるために、ゆで汁に塩を入れると、身が締まり、下味がつきます。 海水より濃くないくらいで、塩気をつけています、くらいがベストです。 かには丸ごと茹でる必要はなく、鍋に入る大きさに分けて鍋に全て…

花咲がにを食べたことはありますか。北海道の東端

花咲がにを食べたことはありますか。 北海道の東端、花咲あたりで獲れるかにの仲間です。 正確に言えばヤドカリと考えてください。 見た目はかにと変わらず、味もかにとそっくりなのでかにの一種と言うことで誰も問題にしていません。 身の芳醇さと食べ応え…

蟹通販で狙い目なのが、ワケアリの蟹。その購入を

蟹通販で狙い目なのが、ワケアリの蟹。 その購入をわざわざ皆様にご推奨するのは、ちゃんとした理由があるのです。 蟹通販と対比されるものといえば実店舗での購入ですが、これはいわゆる「ワケアリ」商品は出てこず、普通の値段で普通の蟹を買うだけであり…

買ってもいない蟹が突然家に送られてくる。それが最近有

買ってもいない蟹が突然家に送られてくる。 それが最近有名になってきた「蟹通販詐欺」、またの名をカニカニ詐欺です。 代引きで送られてくるのが基本ですが、家の誰かが注文したのかと思い、支払ってしまうので詐欺師の思う壺です。 詐欺といえば詐欺なので…

この時期、ご家族や親戚、お世話になった

この時期、ご家族や親戚、お世話になった知人の方などに、お歳暮として新鮮な蟹を贈るというケースが多くなってきました。 しかし、贈る前にこれだけは気をつけましょう。 蟹は新鮮さ命です。 鮮度が損なわれれば、そのぶん味も悪くなるのに加えて、運が悪け…

どんな毛蟹を選んだらよいか、いくつか挙げてみまし

どんな毛蟹を選んだらよいか、いくつか挙げてみましょう。 一番のポイントは水揚げされた時期です。 大きく成長し、身が詰まっているのは冬でおいしい毛蟹を入手できるのです。 実際に見て買えるなら、見た目の色や大きさ、持ってみてズシッとくるかです。 …

皆さん大好きな蟹。蟹といえば、脚の肉の魅力も捨てがた

皆さん大好きな蟹。 蟹といえば、脚の肉の魅力も捨てがたいですが、蟹ミソこそが蟹の醍醐味という人も多いでしょう。 蟹ミソの旨さを味わい尽くせる蟹にはズワイガニなどもありますが、ダントツでいいのは毛ガニだと断言できます。 水揚げされたばかりの毛ガ…

かにの通販は鮮度が心配で、という

かにの通販は鮮度が心配で、という声も時々耳にします。 つい最近まで、通販でかにを買うと、どうも鮮度が、といわれるばかりでした。 現在、その問題はほとんど克服されました。 流通システムの進歩で、新鮮な品を迅速に届けられるようになり、市場で購入し…

店頭販売ではなく蟹通販で蟹を買うことの最大のメリットと

店頭販売ではなく蟹通販で蟹を買うことの最大のメリットとしてよく言われるのは、各地の漁場で水揚げされた新鮮な蟹をクリック一つで買えてしまう部分だといえます。 一般店舗の場合、流通ルートを経て店頭に並ぶので、いくつもの工程を経て店に出ていますか…

他の水産物でも同様ですが、蟹も

他の水産物でも同様ですが、蟹も年中いつでも獲っていいものではなく、解禁日というものが地域ごとや種類ごとに決まっています。 全ての蟹が獲り尽くされることを防ぐために、品種によりますが9月や11月など秋頃に解禁日が設定されており、その日になるまで…

蟹通販といえば、お得で手軽に蟹を購入できるものです

蟹通販といえば、お得で手軽に蟹を購入できるものです。 しかし、それを利用する上では、いくつか気をつけるべき点もあります。 タラバ蟹を買う最には、以下のことに気をつけてください。 まず、値段や大きさ、それに新鮮さといった項目を入念にチェックしま…

蟹の旬がいよいよですね。私が毎年

蟹の旬がいよいよですね。 私が毎年心待ちにしている季節です。 何より蟹が大好きな私。 新鮮で美味しい蟹を味わうために、北海道に旅行するのが、毎年この時期の習慣です。 中でも気に入っているお店は、旧知の知り合いが経営する、道南・函館市の蟹料理専…

お歳暮など、贈り物のかにを選ぶならばここだ

お歳暮など、贈り物のかにを選ぶならばここだけの話、注意してほしいことがあります。 何のことかと思うでしょうが、店頭には多くのかにが並んでいるでしょうが、自分で選んだかにを贈ることです。 多くの人はそうだったかもしれませんが、お店の人に全面的…

おいしいタラバガニを選びたい方、注意し

おいしいタラバガニを選びたい方、注意してください。 とにかく、雄を選ぶのがおすすめです。 雌は栄養分を卵にとられるのでタラバガニが最もおいしい部分、脚の身に栄養が回っている雄を選ぶべきですよね。 これも通販では難しいですが、甲羅の中央部にある…

通販でかにを買う方にはタラバガニの人気は衰えないの

通販でかにを買う方にはタラバガニの人気は衰えないのですが、買う前に十分業者のことを調べてください。 もっとお安い、アブラガニというかにがいて、そう簡単には見分けられません。 タラバガニだと信じて買ったら、アブラガニを掴まされた話は絶えません…

かに通販なら、産地から持ち帰

かに通販なら、産地から持ち帰る大変な思いをしなくて済むので大函で買うことができます。 まとまった数を一度に買うことでお店では考えられないくらい激安になることを期待できます。 目一杯の値引をねらっている方は、近所のかにが好きなご家庭に声をかけ…

知らない人はいないのではないかと思わ

知らない人はいないのではないかと思われる楽天市場ですが、お馴染みのかにの通販も楽天を通して買うのが色々な意味でベストな方法です。 と言うのも、これまで失敗したことも、失敗したと聞いたこともないからです。 よほど事情に詳しい人でもないとかにの…

種類にもよりますが、かなり大きい冷凍かにもあるので解凍

種類にもよりますが、かなり大きい冷凍かにもあるので解凍に手をかけられないこともあるでしょうが、適当に解凍すると、かにのおいしさは損なわれるので急ぐのは禁物です。 かにのおいしさを損なわないために心得ておくべきなのは、冷凍庫からすぐに室内に出…

いまや生鮮食品も通販で買える時

いまや生鮮食品も通販で買える時代。 蟹を通販で買った経験がある方も多くいらっしゃると思います。 しかし、通信販売で本当に美味しい蟹が届くのか簡単には信用できないかもしれないですね。 少しばかり昔なら、通販の蟹は質が悪いものと相場が決まっており…

現在では、蟹を買うのに専門の店まで出向く必要はありませ

現在では、蟹を買うのに専門の店まで出向く必要はありません。 蟹通販を利用して活蟹やポーションタイプなど、色々な蟹を買うことができます。 便利な時代になりましたね。 ですが、便利になった反面、蟹通販の業者も多数におよび、そのすべてが信用できる商…

ブランド蟹にもたくさんの種類がありますが、最も有名で人

ブランド蟹にもたくさんの種類がありますが、最も有名で人気があるのはズワイガニでしょう。 繊細な風味もいいですし、何より蟹本来の旨味、甘みが詰まっています。 このズワイガニの魅力を知った人は、それ以外の蟹には目もくれなくなると思います。 ズワイ…

そろそろ旬だし、蟹を買おうかなと思

そろそろ旬だし、蟹を買おうかなと思った時には気を付けるべきこと、それは選び方です。 一口に蟹といえどもいろいろな種類がいるので、様々な選び方があるのです。 例として、ズワイ蟹を買おうとする場合には、どこを見ればいいと思いますか?それは、腹側…

通販のかにを買う時、自宅で食

通販のかにを買う時、自宅で食べる分には大変お買い得な訳あり品の詰め合わせですが、いかにも怪しい感じがして買う気にならないのですが、どうして定価で販売できない商品になってしまったのか、そのわけによっては買う気にならない可能性も大有りだと思い…

蟹の美味しい季節が今年もやってきました。蟹の醍醐

蟹の美味しい季節が今年もやってきました。 蟹の醍醐味といえば、なんといっても丸ごとで買うことでしょう。 脚だけのポーションの詰め合わせや、いわゆる訳あり蟹がお得に買えるという話はよく聞きますが、それなりの品種と大きさで妥協すれば、丸ごとでも…

蟹が大好きなのですが、店頭で買う

蟹が大好きなのですが、店頭で買うのは大変なので通販で簡単に美味しい蟹が買えるのはありがたいです。 しかし、初心者は気をつけるべき部分もあります。 通販は届いてみるまで品物が見えないですから、事前に蟹の量を確認しておくのは大事なことです。 購入…

蟹を食材として使う場合、蟹が今、どういった状態である

蟹を食材として使う場合、蟹が今、どういった状態であるかにより注意点が異なってきます。 その注意点のうち特に大切なことと言えば、冷凍蟹をいかにして解凍するかという点です。 大概の方は早く解凍してしまいたいからと水に蟹を浸からせた状態にしてしま…